Hauptgerichte

ab 10 Personen

Rundstück warm (ca. 250 g Fleisch)

mit Champignons, Rahmsauce, Gewürzgurke Krautsalat und Weizenbrot € 11,50

Gemischter Braten von Schwein und Rind Bratensauce, bunte Gemüseplatte

Kartoffelgratin € 16,25

Putenmedaillons in Frischrahm-Käsesauce Kartoffelgratin

frischer Salat mit Dressing € 14,50

Geschnetzeltes vom Schweinefilet in Rahmsauce mit Pfifferlingen, Butterspätzle

Saisonsalat mit Dressing € 15,00

Schweineschnitzel mit Rahmsauce

bunte Gemüseplatte, Bratkartoffeln € 14,00

Schweinebraten in Rahmsauce

Apfelrotkohl und Salzkartoffeln € 12,00

Geschnetzeltes von der Pute in Rahmsauce mit Champignons, Gemüsereis

gemischtem Salat mit Dressing € 13,75

Marinierte Spare Ribs (ca. 400 g)

Cole Slaw und Back-Kartoffel mit Sourcreme

pro Person € 15,00

Grünkohl mit Kohlwurst, Backe

Kasseler, Röstkartoffeln und Senf € 13,75

Grill-Haxe oder Eisbein (ca. 850 g) Sauerkraut,  Salzkartoffeln

Sauce und Senf € 12,75

Wildgerichte

ab 10 Personen

Wildgulasch mit Champignonköpfen Apfelrotkohl, Klöße und Salzkartoffeln Früchte mit Preiselbeeren

pro Person € 14,00

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Sahnegeschnetzeltes vom Hirsch mit Pfifferlingen Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln, Apfelrotkohl Spätzle und Salzkartoffeln

Früchte mit Preiselbeeren pro Person € 17,00

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Hirschbraten mit Wildrahmsauce frische Champignons, Rosenkohl und Rotkohl

Kartoffelklöße und Petersilienkartoffeln Früchte mit Preiselbeeren

pro Person € 19,25

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Rehkeule und Frischlingsr̈uckenmedaillon bunte Gem̈useplatte mit Bohnenb̈undchen Apfelrotkohl, Champignonköpfe Salzkartoffeln und Kartoffelklöße

Früchte mit Preiselbeeren pro Person € 21,25

„Wald- und Wiesenvariation“

Geschnetzeltes vom Hirsch

in Sauerrahmsauce mit Schnittlauch

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Perlhuhnbrust  im Speckmantel

Sc. Bernaise

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Lammkeule mit Thymiansauce

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Rotkohl, Bohnenbündchen und Speckrosenkohl Spätzle und Petersilienkartoffeln

ab 15 Personen pro Person € 21,00

Vegetarisch / Vegan

ab 5 Personen

Füllchampignon überbacken gefüllt mit Tomate und Hirtenkäse mediterranes Kartoffelgratin

frischer Salat mit Dressing € 12,75

verschiedene Brätlinge mit buntem Gemüse Rosmarinkartoffeln und Kräutercreme € 13,00

hausgemachte Gemüselasagne

frischer Salat mit Dressing € 11,50

Gemüsepfanne mit Kräutern und Tofu

Vollkornreis und Kräuterquark € 11,75

als vegan Variante mit Seidentofu € 12,25

Falafel mit Couscous-Gemüsepfanne

Kräuter-Dip, Feldsalat mit Himbeer-Dressing  € 13,00

als vegan Variante mit Seidentofu € 13,50

vegan: Curry-Kokospfanne mit Brokkoli, Karotten und Zucchini

Natur-Reis € 13,00

Fisch

ab 5 Personen

Zanderfilet gebraten und Lachsschnitte garniert mit Scampi, Dill-Sahnesauce

Blattspinat und Butterkartoffeln € 19,50

Lachsfilet an Pfannengemüse

mit Riesling-Sahnesauce und Bandnudeln € 18,00

Seelachs gebacken mit leichter Senfsauce Bratkartoffeln, frischer Salat mit Dressing € 15,50

Fleischlos

Räucherfisch-Variation

ca. 220 g Fisch pro Person

mit Makrelenfilet, Graved Lachs, Stremellachs Forelle, Aal und Scampi-Spieß

Knobi-Dip, Sahnemeerrettich, Senf-Dill-Sauce Brotauswahl und Butter

ab 5 Personen pro Person € 17,50 ab 15 Personen pro Person € 16,25

Käse ohne Brot und Butter

kleiner Käse-Igel € 24,00 großer Käse-Igel € 36,00 Käseplatte 0,8 kg € 27,00

Käseplatte 1,6 kg € 43,00

Vegetarisch

Gemüsesticks von Saisongemüse mit Kräuterquark runde Platte ca. 7 Personen € 22,00

ovale Platte ca. 12 Personen € 37,00

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mariniertes Gemüse mit gefüllter Aubergine Ciabatta

runde Platte ca. 7 Personen € 22,00 ovale Platte ca. 12 Personen € 42,00

Salate

frischer Salat mit Dressing 1 l-Schüssel € 9,00 (American, French oder Essig-Öl)

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Rucolasalat mit Parmesanhobeln und Balsamico 1l-Schüssel € 12,50